什么是橙酒？
在葡萄酒中有一种橙色的酒，好奇的朋友会问，这种颜色的酒是用橙子做的吗？要不然为什么葡萄酒会像橙汁呢？云仓酒庄就带大家深入了解一下这种奇特的葡萄酒吧。 橙酒实际上是一种颜色像橙汁的白...(2000 )人阅读时间：2023-01-16
什么是苹果酸—乳酸发酵？
在葡萄酒酿造过程中，有一个非常重要的概念叫做“苹果酸—乳酸发酵”，那么，什么是乳酸，什么是苹果酸，它们又是如何进行发酵的呢？严格来讲，乳酸发酵并非一种发酵过程，而是被称为“酒类酒球...(2007 )人阅读时间：2023-01-16
晚收酒有哪些晚收特色？
晚收酒又被称为迟摘酒，因葡萄晚收而得名。普通葡萄成熟后就会立刻采摘进行酿造，如果葡萄正常成熟之后，仍将果实留在葡萄树上不采收，经过一段时间的风干之后再进行采摘酿造就成了富有特色的晚...(1814 )人阅读时间：2023-01-16
贵腐，为何是比爱情还甜的酒？
爱情的甜蜜尝过的人深有体会，而贵腐酒则被誉为比爱情更甜的酒。贵腐酒作为集高贵与神秘、高酸与高甜与一身，可以称得上是上帝的恩赐。那么，贵腐酒的甜是怎么来的呢？首先来自糖分的浓缩。贵腐...(1504 )人阅读时间：2023-01-16
冰酒为什么贵？一篇给你讲清楚
冰酒因为昂贵被定义为：颜色和价格都如同黄金的奢侈品。那么，号称液体黄金的冰酒为什么这么贵呢？云仓酒庄给大家讲讲清楚。常言物以稀为贵，冰酒的贵是因为稀少。从全球范围来看，能够酿出高品...(1565 )人阅读时间：2023-01-16
关于加强型葡萄酒的类型有哪些？
加强型葡萄酒指的是在酿造过程中或酿造完后，添加酒精提高葡萄酒酒精度的葡萄酒，一般加强型葡萄酒的酒精度数都能达到15度以上。那么，加强型葡萄酒的类型有哪些呢？1.马德拉酒。源于葡萄牙...(2707 )人阅读时间：2023-01-16
起泡酒除了香槟还有哪些款？
提到起泡酒，大家第一时间会想到香槟，除了香槟还有不同种类的起泡酒，云仓酒带大家一起细数起泡酒的不同种类。1.香槟。香槟是起泡酒中最有名和最昂贵的，产于法国香槟区，用霞多丽、黑皮诺和...(1320 )人阅读时间：2023-01-16
半甜和甜型葡萄酒有什么区别？
世界上有成千上百种葡萄酒，不过喜欢甜食的葡萄酒，甜葡萄酒才是他们的最爱。爱喝甜型葡萄酒的朋友，有时候遇到“半甜型”和“甜型”的葡萄酒时不知道怎么选。那么，云仓酒庄给大家讲讲这两种风...(2777 )人阅读时间：2023-01-16
半干和干红葡萄酒有什么区别？
葡萄酒分为干型和甜型，中间又有半干型和半甜型的过渡，朋友们在日常选购葡萄酒的时候，看到酒标上有的写着“干型葡萄酒”，有些却标着“半干型葡萄酒”，往往不知道该怎么选。云仓酒庄给大家讲...(4063 )人阅读时间：2023-01-16
雷盛红酒带您了解甜型葡萄酒
在酸甜苦辣咸五味中，甜味能使人心情愉悦，所以更受人们欢迎。甜度较高的葡萄酒，同样受到不计其数消费者的青睐。不太专业的人只知道葡萄酒分为甜和不甜，究竟怎么算甜型葡萄酒又说不上来。询问...(1445 )人阅读时间：2023-01-16
雷盛带您了解半干型葡萄酒
葡萄酒在含糖量上分为干型和甜型，又根据不同的甜度，分为半干型和半甜型。现在雷盛红酒带大家了解一下什么是半干型葡萄酒。半干型葡萄酒是相对于干型而来的，干型指的是成品葡萄酒中含糖量每升...(1037 )人阅读时间：2023-01-16
雷盛带您品赏白葡萄酒酿酒葡萄
白葡萄酒和红葡萄酒一样，既美妙又迷人。虽然大部分白葡萄酒的颜色是浅黄的、柠檬色或茶色，但却不妨碍人们称它们为“白葡萄酒”。我们也可以简单地把白葡萄酒理解为不含红色色调的葡萄酒。葡萄...(1391 )人阅读时间：2023-01-16
雷盛带您了解酿红葡萄酒的品种
在葡萄酒分类中，由于颜色的不同分为三个大类，分别是红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。而红葡萄酒又是葡萄酒中含白藜芦醇和单宁最多的酒，受到不少葡萄酒爱好者的喜欢。红葡萄酒的颜色有紫红、...(1221 )人阅读时间：2023-01-16
如何通过“闻香”给葡萄酒分类？
有句话叫做“闻香识女人”，葡萄酒也如同美女，千娇百媚风情万种，所以通过“闻香”也可以给葡萄酒进行分类。 那么，葡萄酒都有哪些不同的香呢？果香：有不少年轻的葡萄酒会表现出十分明...(1156 )人阅读时间：2023-01-16
按酒精含量进行的分类
葡萄酒酒体有厚重和轻薄，口感有浓郁和清爽，糖分有干型和甜型，之所以有这些不同的体验，背后离不开一个关键因素，那就是“酒精”。酒精含量高酒体就厚重，甜度也会高，反之酒精含量低，葡萄酒...(1392 )人阅读时间：2023-01-16
