红酒结了冰还能喝吗？
葡萄酒中含有水和酒精，绝大多数葡萄酒的酒精含量为13%左右，所以，剩下的部分都是水。温度对葡萄酒来说十分重要，如果处于太热的温度下保存会加速其氧化，如果太低的温度又会使葡萄酒结冰。...(2988 )人阅读时间：2023-01-16
红酒里加二氧化硫有害吗？
在不少葡萄酒的背标上会有注明原料：葡萄汁、二氧化硫。于是很多朋友会问云仓酒庄的品酒师，红酒中为什么会添加二氧化硫？对身体有害吗？为什么有的葡萄酒却没有二氧化硫呢？作为食品添加剂，二...(1713 )人阅读时间：2023-01-16
干型葡萄酒可以兑雪碧吗？
雪碧作为气泡饮料，甜度充沛略有酸味，很多朋友都喜欢喝。所以，有不少朋友在喝干型葡萄酒的时候为了增加葡萄酒的甜度，喜欢兑雪碧饮用。所以，很多刚入门的朋友问雷盛品酒师，究竟干型葡萄酒可...(1479 )人阅读时间：2023-01-16
什么是无醇起泡红葡萄酒？
无酿起泡红葡萄酒也可以称为“红葡萄汁”，因为无醇风格的酒在酿制完成后要经过脱醇处理，使酒液中的酒精含量大约为0.5%甚至更低。简单理解脱醇葡萄酒就像脱脂牛奶，普通牛奶含有脂肪，脱脂...(2853 )人阅读时间：2023-01-16
云仓酒庄带您了解南非葡萄酒
南非处于非洲大陆南部的尖角区域，夏天时间很长，有充足的日照，冬天气候温暖而湿润，典型的地中海气候，为葡萄的生长提供了优厚的自然条件。由于海洋气候，遇到风暴的时候也会导致颗粒无收，所...(1158 )人阅读时间：2023-01-16
云仓酒庄带您了解新西兰葡萄酒
新西兰葡萄酒历史不长，但其发展速度却表现得特别惊人。新西兰属于干爽清凉海洋气候，分为南北两岛。北岛温暖的海洋性气候，日间的光照时间长，夜间有凉爽的海风，配合较长的生长期，在保证酸度...(1241 )人阅读时间：2023-01-16
云仓酒庄带您了解澳大利亚葡萄酒
澳大利亚虽是新世界产酒国，但却有着世界上最古老的土壤和葡萄藤。有着四季温暖如春的气候特点，所以阳光充足，土地矿物丰富，在近二十几年生产了很多能与法国波尔多媲美的优质葡萄酒，被很多酒...(1341 )人阅读时间：2023-01-16
云仓酒庄带您了解阿根廷葡萄酒
阿根廷对比法国和意大利而言似乎名气不高，事实上阿根廷葡萄酒产量位居南美第一，在世界排名第五，作为智利的邻居，实力不容小觑。阿根廷日照时间长，昼夜温差大，使得葡萄成熟度好，所以酿造的...(1096 )人阅读时间：2023-01-16
云仓酒庄带您了解德国葡萄酒
德国的葡萄酒产区位于全世界葡萄酒产区最北端，由于气候寒冷，为了让葡萄充分成熟，采摘的时间较迟，一般酿出来的葡萄酒酒精含量低。德国以酿造白葡萄酒闻名，尤其是雷司令酿出来的葡萄酒可以说...(889 )人阅读时间：2023-01-16
云仓酒庄为您甄选西班牙葡萄酒
西班牙是一个拥有悠久葡萄酒酿造与饮用历史的国家，其葡萄酒产量位居世界第三位。翻开西班产区地图，不少葡萄酒刚入门的朋友会感到头疼，众多产区、分级制度、陈年标准，想要短时间内搞懂实在不...(1904 )人阅读时间：2023-01-16
云仓酒庄为您推荐智利葡萄酒
提到智利葡萄酒，你最先想到的是什么呢？是性价比高，还是进口率高？的确，智利葡萄酒对于广大葡萄酒爱好者而言，最友好的地方就是它的性价比，现在已经冲到了国内进口葡萄酒第一了，进口量远远...(1663 )人阅读时间：2023-01-16
云仓酒庄为您挑选意大利葡萄酒
作为世界产酒大国之一，意大利葡萄酒种类也是纷繁多样，赢得了众多葡萄酒爱好者的喜爱。说意大利葡萄酒地位仅次法国也不为过。那么，有没有一些挑选意大利葡萄酒的方法和技巧呢？意大利的酒也有...(1114 )人阅读时间：2023-01-16
云仓酒庄带您品法国葡萄酒
说起葡萄酒肯定绕不开法国，法国葡萄酒闻名中外，口碑卓越。作为世界上的产酒大国，可以说是每一寸土地都可以种植葡萄。这么优秀的一个葡萄酒产酒国有哪些特点呢？1.产区特色：波国有最著名的...(1459 )人阅读时间：2023-01-16
香槟过了保质期还能喝吗？
香槟是起泡酒的高级代表，是浪漫和喜庆的化身，它浑身上下都散发着无穷的魅力。那么，这么精贵的葡萄酒有没有保质期，会不会变质呢？当然会。一瓶酒的生命离不开它的保存期限，酒的品质受贮藏的...(5677 )人阅读时间：2023-01-16
什么是葡萄酒“整串发酵”？
整串发酵在字面上很容易理解，就是将没有去梗的整串葡萄直接放入发酵缸中进行发酵。整串带梗发酵是葡萄酒最原始的酿造方式，这样的方式酿造的葡萄酒会带有粗犷的单宁感，尤其在果梗还有青色未木...(1402 )人阅读时间：2023-01-16
