西餐配红酒的上菜顺序应该怎么做
正式的全套西餐包括：前菜和汤，鱼，水果，肉类，乳酪，甜点和咖啡，水果，还有餐前酒和餐酒。当然大部分人去吃西餐都不会点太多，更不会把所有西餐包括的菜品都点了。那么有什么上菜顺序值得学...(1372 )人阅读时间：2023-01-09
白葡萄酒搭配海鲜的好处
相比红葡萄酒，白葡萄酒清新淡雅的味道、浅浅的柠檬色泽以及柔和的口感，更容易与营养丰富、讲究原生吃法保持生鲜的海鲜搭配，并且好处多多。那么，究竟白葡萄酒搭配海鲜有哪些好处呢？1.杀菌...(1353 )人阅读时间：2023-01-09
吃刺身怎么配红酒？
刺身简单理解就是生鱼片，是来自日本的一种传统食品，属于较为出名的日本料理之一。刺身是将多数海鱼利用特殊的刀具切成片、块、条装，蘸着酱料直接生吃。刺身在制作上要求“色泽自然、味道鲜美...(2732 )人阅读时间：2023-01-09
东北炖菜配红酒，也是很棒啊
东北的菜多以炖菜出名，大部分两两搭配，一起下锅，大火狂炖，过年的时候会炖杀猪菜，猪肉炖粉条成了东北菜系的招牌菜品。另外还有比较出名的羊肉炖酸菜、牛肉炖土豆、排骨炖豆腐、小鸡炖蘑菇、...(1312 )人阅读时间：2023-01-09
吃川菜喝红酒为何要配浓郁口感的
川菜即四川菜的代表，有“食在中国，味在四川”的说法。川菜的特点味道多样，擅长使用辣、麻、红油、蒜泥等，烹饪出色香味俱全的特色美味。川菜的总体是浓郁香辣食物的代名词。很早以前人们认为...(1401 )人阅读时间：2023-01-09
有白酒有红酒，怎么配菜
在我们国家大部分酒桌上还是以白酒为主，虽然红酒受到了不少人的青睐，为了照顾多数人的口味，会备有白酒和红酒两种酒。那么在既有白酒又有红酒的情况下，怎么配菜呢？美酒与美食的搭配有一个基...(1000 )人阅读时间：2023-01-09
中餐配红酒的5个需要知道的窍门
葡萄酒作为西餐的标配，被大家熟悉并喜欢以后，渐渐也开始了与中餐建立起新的连接。那么，中餐配红酒有哪些窍门呢？ 1.葡萄酒最显著的特点是饱含单宁的酸，所以葡萄酒不喜欢醋，而在咱们中...(1058 )人阅读时间：2023-01-09
搭配牛肉和搭配鱼肉为何用的红酒不一样？
一提到红酒搭配肉食，熟悉红酒的人都能说出来“红酒配牛肉，白酒配鱼肉”这个常见搭配。先不论这条定律的绝对性，我们来聊聊为何搭配牛肉和搭配鱼肉的红酒为何不一样？牛肉作为红肉的代表，也是...(1116 )人阅读时间：2023-01-09
雷盛推荐颜值高，餐桌摆着又好看的717
在我们选购葡萄酒的时候，瓶身外观是第一印象，那些看上去就非常喜欢的葡萄酒瓶，即使还没有尝到其中的酒体，就会让人产生好感。这也是很多著名葡萄酒庄在不断追求瓶身设计外观也要更符合审美的...(1579 )人阅读时间：2023-01-09
适合女生的入门桃红酒有哪些？餐饮注意什么
桃红葡萄酒作为葡萄酒中的颜值代表，绝对是拥有少女心的女生们的最爱。红酒资深的小姐姐不会拒绝桃红葡萄酒，红酒小白更是一眼就会爱上桃红葡萄酒那种少女感爆棚的颜色。那么，女生如何选择桃红...(994 )人阅读时间：2023-01-09
商务宴请选红酒最好的食物搭配
葡萄酒的世界里，可以说是琳琅满目，想尝新怕选错，常选自己熟悉的又觉得没有新意，尤其在商务宴请的时候，想要一场别开生面的聚会，又不知道该如何让葡萄酒搭配食物，预算不太宽裕的情况又怕买...(1212 )人阅读时间：2023-01-09
什么葡萄酒适合配鱼？是白葡萄酒吗？
在红酒的世界里，大家似乎达成了一个共识，认为鱼肉和单宁有一种“不共戴天”的感觉，所以很多人提起吃鱼肉类餐食，认为不能搭配富含单宁的红葡萄酒。那么怎样才能达到让鱼肉与葡萄酒共存又美味...(1335 )人阅读时间：2023-01-09
哪款红酒适合配牛排？
一提到牛排，与之最配的一定是红酒。西方人的餐桌上最体面的主菜莫过于牛排，这好比我们过年时候总少不了一份红烧肉的道理一样。但红酒与牛排怎么搭配却是个问题，要知道，再好吃的美食选错了酒...(993 )人阅读时间：2023-01-09
红酒配烤串行不行？
大部分人喜欢吃烧烤，一口肉，一口酒，在咸、辣、香、辛等多种味道的作用下，胃口会被充分调动起来。平常人们多会烤串配啤酒或可乐，那配红酒行不行呢？烧烤的食物囊括了几十上百种不同质地与香...(1323 )人阅读时间：2023-01-09
羊肉配哪种红酒好？如果选一款雷盛红酒，选哪一款
羊肉在我们东方菜系里越来越受到重视，烤全羊、炖羊排、涮羊肉都颇受欢迎，可谓人们把羊肉的吃法发挥到了极致。那么，羊肉配哪种红酒最好呢？羊肉性温，含有丰富的蛋白质及脂肪，而红酒是由葡萄...(975 )人阅读时间：2023-01-09
