葡萄酒受阳光、空气和湿度的多重影响,所以有不少人选择用酒窖来储存葡萄酒。那么如何判断一个酒窖是合格的呢?一般符合封闭、没有噪音和气味,通风良好,不产生振动和气流等条件的酒窖就算好酒窖。
那么,布置一个家庭酒窖,怎么利用酒窖的空间,酒窖有哪些需要注意事项呢?
1. 空间规划是否足够?酒窖并不是简单挖个坑或砌个空间那么简单,在做酒窖之前要进行规划。要有足够让人在里面搬动酒瓶的时候可以挪得开身。如果家庭条件允许做一个较宽敞的是比较理想的,但不能太过逼仄。
2.温度、湿度和亮度以及通气性是否合格。酒窖的温度湿度有一定的要求一般在18度以下,最好是恒温;酒窖还得通风良好,避光,采用人工照明;防震动等外界影响小。这些因素在布置酒窖的时候都要考虑清楚。
3.酒架的陈列是否合理。酒窖既可以选择地下室,也可以选择地面上的房间,但需要规划好酒架的陈列,尤其是地面上室内的酒窖,不但要尽可能多利用空间,还要做到美观好取放。使用的木材类型,墙壁表面和隔热层。寻找的酒窖承包商来建造和安装酒窖是确保一切妥当并确保您的葡萄酒收藏品保持原始状态的好方法。
4.主人品味和藏酒文化是否彰显?一个家庭酒窖不仅仅为了保存葡萄酒,更多的是要和主人整体家装和品味相匹配。既是红酒爱好者又是收藏家,其中的品味就要彰显出来。有人喜欢玻璃幕墙的酒窖,有人喜欢在楼梯拐弯处镶嵌进墙体的酒窖。拥有自己的私家酒窖同时代表着主人的生活品味和消费水准已经达到了新高度。私人酒窖不但更能体现主人的涵养与品味,而且也是主人判断力与决策眼光的展示。
总之,一个好的家庭酒窖就像自己的秘密基地,当放下一天的疲惫,回到家看着琳琅满目的好酒,选一瓶静静享用,无疑是人间天堂。
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