有朋友问雷盛红酒,“我也不太懂酒,光看酒塞能分辨一瓶葡萄酒的好坏吗?”答案是,好酒配好塞,选酒可以将瓶塞作为参考项。我们看看葡萄酒常见的到底有多少种酒塞。酒塞有合成塞、贴片塞、原木塞、高分子塞、螺旋盖与DIAM软木塞。
合成塞,是用软木颗粒粘在一起制作而成的塞,一般用于普通的餐酒,大家在超市里很容易找到这种塞的葡萄酒,不适宜长时间储存的葡萄酒。
贴片塞,中间是软木颗粒两边是软木片,一般用于有一定性价比的酒使用。
天然软木塞,一般用于栓皮栎树的皮制作,制作成本较高,所以一般用于好一点的酒。适用于长期储存葡萄酒,但存在一定机率的TCA污染,也就是湿纸板的味道。
高分子塞,是用合成材料或塑料制作,占据市场大约20%的份额,中低价位的酒多采用这种高分子塞。一般适合年轻的果味葡萄酒。
螺旋盖,这种密封性好更能保持葡萄酒纯正的果香,很多澳大利亚葡萄酒、德国雷司令喜欢用螺旋盖,不少好酒都采用这种塞子。
玻璃塞,能有效防止葡萄酒氧化,同时也能避免TCA污染,外表美观可回收利用,但是会增加葡萄酒的成本,价格便高。
DIAM塞,是一种比较贵的高科技软木塞,是用软木磨成小颗粒,去除多余成分压成酒塞形状制成的。它是目前全世界最好、最贵的酒塞,据说可以彻底去除天然软木塞TCA污染的完美酒塞。这种酒塞具有无污染、高稳定、高弹性,虽然不能完全凭酒塞来断定葡萄酒的好坏,但遇到一款DIAM酒塞的酒,我们就知道酒庄下了很大的成本。
总的来说,没有哪种酒塞是完美的,每一种酒塞都有各自的优缺点,葡萄酒爱好者,爱上的是酒,没有必要凭酒塞去纠结酒体的优劣。
什么是醒酒?为什么要醒酒?
为什么要醒酒?什么时候应该醒酒?一款葡萄酒应该醒多长时间?醒...(1876 )人阅读时间:2023-01-12你会开起泡酒吗?雷盛红酒推荐开气泡酒方法
相信大家在电视广告或参加派对经历过,起泡酒使劲摇啊摇,随着嘭...(1787 )人阅读时间:2023-01-12红酒开瓶很潇洒,开瓶器种类知多少?
提到开瓶,酒友第一时间会想到用海马刀,但其实开启红酒还有不少...(1577 )人阅读时间:2023-01-12葡萄酒为何会爆塞?如何判断买到爆塞酒呢?
有小伙伴问“自己买的葡萄酒,为什么会出现爆塞的情况?爆塞后的...(1429 )人阅读时间:2023-01-12