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涨知识!来看看你可能会用到的红酒礼仪

时间:2023-01-12人气:作者: 小编

人无礼则无以立,礼仪促成人们交往的基础。在葡萄酒文化中,礼仪更是必不可少。来看看下面这些简单的礼仪,一定是你在喝红酒时候可以用到的。

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1.确认酒款。喝酒之前选酒是必须的步骤,无论是小白让人推荐还是专业品酒师自己选酒,会选酒才不会闹笑话。当侍者站在你面前,是为了让你确认所选红酒是否正确。这个时候的正确礼仪是核对酒标上的产地、年份和酒庄信息。这三点一致,才能避免发生拿错酒的窘境发生。

2.确认瓶塞。专业的侍酒者会当着所有客人的面来开酒,这是为了让顾客信任,不会在开瓶时以次充好。侍者会将开完的瓶塞放入盘中让客人检查。这个时候你要正确观察酒塞的状态,是干的掉渣还是又湿又皱,是正常的橡木味道还是发出不友好的异味,这些小细节往往能判别一款酒是否状态更好。如果发现不好,可以客气地要求侍酒者进行更换。

3.试饮。别小看这个步骤,往往考验品酒者是否懂得红酒礼仪的关键步骤,侍者会倒一小口酒量让客人尝酒。你正确的做法是拿起葡萄酒杯,向外倾斜,对酒体进行察言观色,然后把酒向鼻尖倾斜,低头嗅闻,确认是否有异味。最后,轻轻饮一小口,转动舌头去尝。如果有异常,可以要求换酒或退酒。

4.喝酒。正式开始喝红酒的时候,应该礼貌地往自己的杯里面看,而不是看向正在和你说话的那个人的脸。同时,喝酒不要发出“漱口”的声音和“啧啧”的咂嘴的声音哟。尽量在酒杯的同一位置饮酒,美观又专业,爱美人士一定要记得。


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