西拉哪里的比较好？各产区特点是什么
西拉澳大利亚称其为Shiraz（设拉子），又叫穗乐仙、希哈、施赫，在它的故乡北罗讷河谷叫作 “Syrah”，其中最著名的酒来自埃米塔日（Hermitage）和罗第丘（Côte Rô...(1536 )人阅读时间：2023-01-09
梅洛还有什么名字？这种葡萄酒特点是什么
梅洛也被称为美乐，起源于法国南部，在18世纪末开始广泛种植。在法国西南部，与赤霞珠、品丽珠一样，梅洛也是葡萄大家庭中的一员，在红葡萄品种里，梅洛的种植面积位居前列，只有赤霞珠能与之...(747 )人阅读时间：2023-01-09
黑皮诺是不是很贵？好像很稀少
黑皮诺又被称为黑品乐、贝露娃、黑匹诺，原产于法国东部，是一个古老的葡萄品种。黑皮诺的果实颗粒很像松果，因此可以把黑皮诺理解为黑色的松果状葡萄。黑皮诺的历史最为悠久，堪称皮诺家族的大...(1238 )人阅读时间：2023-01-09
雷司令是什么葡萄？有什么特点
雷司令受许多专业人士的喜欢，因其的风味各异，品酒师总是能在雷司令葡萄酒中尝到惊喜。雷司令是德国最古老也最重要的白葡萄品种，种植面积广阔，成酒表现出色，风格多样且各具特色，雷司令已成...(1230 )人阅读时间：2023-01-09
长相思这好听的名字是怎么来的？
长相思葡萄品种的法国原名可是不怎么浪漫的，被称为白苏维翁。在法国波尔多，长相思是卢瓦尔河谷最有代表、最纯正的长相思葡萄酒。种植产区：在桑塞尔、普伊•富美等地区产出全球著名的长相思，...(1505 )人阅读时间：2023-01-09
有一个葡萄品种叫霞多丽你知道吗？
葡萄酒的优质离不开葡萄品种，霞多丽也称为莎当妮、夏多内、雪当利，起源于法国，它的家乡是勃艮第，被称为是全球最受欢迎的酿酒白葡萄品种之一，只要是酿酒的地方都会种它。种植产区：霞多丽的...(964 )人阅读时间：2023-01-09
西餐配红酒的上菜顺序应该怎么做
正式的全套西餐包括：前菜和汤，鱼，水果，肉类，乳酪，甜点和咖啡，水果，还有餐前酒和餐酒。当然大部分人去吃西餐都不会点太多，更不会把所有西餐包括的菜品都点了。那么有什么上菜顺序值得学...(1120 )人阅读时间：2023-01-09
白葡萄酒搭配海鲜的好处
相比红葡萄酒，白葡萄酒清新淡雅的味道、浅浅的柠檬色泽以及柔和的口感，更容易与营养丰富、讲究原生吃法保持生鲜的海鲜搭配，并且好处多多。那么，究竟白葡萄酒搭配海鲜有哪些好处呢？1.杀菌...(1143 )人阅读时间：2023-01-09
吃刺身怎么配红酒？
刺身简单理解就是生鱼片，是来自日本的一种传统食品，属于较为出名的日本料理之一。刺身是将多数海鱼利用特殊的刀具切成片、块、条装，蘸着酱料直接生吃。刺身在制作上要求“色泽自然、味道鲜美...(2042 )人阅读时间：2023-01-09
东北炖菜配红酒，也是很棒啊
东北的菜多以炖菜出名，大部分两两搭配，一起下锅，大火狂炖，过年的时候会炖杀猪菜，猪肉炖粉条成了东北菜系的招牌菜品。另外还有比较出名的羊肉炖酸菜、牛肉炖土豆、排骨炖豆腐、小鸡炖蘑菇、...(1034 )人阅读时间：2023-01-09
吃川菜喝红酒为何要配浓郁口感的
川菜即四川菜的代表，有“食在中国，味在四川”的说法。川菜的特点味道多样，擅长使用辣、麻、红油、蒜泥等，烹饪出色香味俱全的特色美味。川菜的总体是浓郁香辣食物的代名词。很早以前人们认为...(1087 )人阅读时间：2023-01-09
有白酒有红酒，怎么配菜
在我们国家大部分酒桌上还是以白酒为主，虽然红酒受到了不少人的青睐，为了照顾多数人的口味，会备有白酒和红酒两种酒。那么在既有白酒又有红酒的情况下，怎么配菜呢？美酒与美食的搭配有一个基...(749 )人阅读时间：2023-01-09
中餐配红酒的5个需要知道的窍门
葡萄酒作为西餐的标配，被大家熟悉并喜欢以后，渐渐也开始了与中餐建立起新的连接。那么，中餐配红酒有哪些窍门呢？ 1.葡萄酒最显著的特点是饱含单宁的酸，所以葡萄酒不喜欢醋，而在咱们中...(873 )人阅读时间：2023-01-09
搭配牛肉和搭配鱼肉为何用的红酒不一样？
一提到红酒搭配肉食，熟悉红酒的人都能说出来“红酒配牛肉，白酒配鱼肉”这个常见搭配。先不论这条定律的绝对性，我们来聊聊为何搭配牛肉和搭配鱼肉的红酒为何不一样？牛肉作为红肉的代表，也是...(908 )人阅读时间：2023-01-09
适合女生的入门桃红酒有哪些？餐饮注意什么
桃红葡萄酒作为葡萄酒中的颜值代表，绝对是拥有少女心的女生们的最爱。红酒资深的小姐姐不会拒绝桃红葡萄酒，红酒小白更是一眼就会爱上桃红葡萄酒那种少女感爆棚的颜色。那么，女生如何选择桃红...(813 )人阅读时间：2023-01-09
