如何长期储存葡萄酒？了解葡萄酒陈年
朋友们常常问，怎么能知道哪些酒能陈年，哪些酒不能陈年呢？买到高档的葡萄酒后，进行适当的陈年保存，可以让它的风味更佳。买回来的葡萄酒有时候也许还没有到最好的适饮期，也需要一段时间的陈...(713 )人阅读时间：2023-01-09
葡萄酒有保质期吗？82年拉菲过期了吗？
我们经常听说“82年的拉菲”葡萄酒，不免有人会问，82年距现在几十年了，不是过期了吗？难道葡萄酒没有保质期吗？陈酿几十年的酒也不坏吗？所以云仓酒庄和大家要聊聊葡萄酒的保质期。葡萄酒...(979 )人阅读时间：2023-01-09
喝剩的酒怎样保存？能保存几天？
经常听到小伙伴吐槽，一个人兴冲冲地打开一瓶葡萄酒，但喝不完又不知道怎么保存，尤其好几天不喝的时候又怕酒变质。所以雷盛红酒给大家讲讲喝剩的酒怎样保存，以及保存几天合适。白葡萄酒相对好...(936 )人阅读时间：2023-01-09
红酒如何斟酒？倒多少酒合适？
斟酒既是一种技巧也是一种礼仪，从斟酒上能看出是葡萄酒入门小白还是资深的酒客。在我们国家的茶酒文化里，常常有“酒满敬客”之说。但西方红酒文化里却完全相反，为了让葡萄酒与空气充分接触吸...(950 )人阅读时间：2023-01-09
喝酒的温度有讲究，红酒要不要冰镇？
很多品鉴红酒的朋友都听过，红酒存储摆放在阴凉处较好，但是，也有不少朋友习惯把红酒放在冰箱里储存，甚至有人为了体验更凉爽的感觉，把红酒冰镇。事实上，喝酒的温度有讲究，红酒究竟要不要冰...(978 )人阅读时间：2023-01-09
你听过葡萄酒会“晕瓶”吗？酒也会晕？
我们听过晕车、晕船，你听过葡萄酒晕瓶吗？ 刚买的葡萄酒如果马上开瓶的话，酒会显得比较迟钝，香气变得涣散、闭塞、结构松散，无法展现出其应有的香气和风味。用行话讲就是葡萄酒发生了“晕瓶...(817 )人阅读时间：2023-01-09
葡萄酒中的沉淀物是什么？为什么会有沉淀？
有小伙伴问，葡萄酒里有杂质或者黑色的渣渣，是不是酒过期或坏了？为什么葡萄酒中会有沉淀物呢？这些沉淀物究竟是什么呢？一般沉淀物分为两种，一种是酒石酸。葡萄酒是用新鲜的葡萄作为原料发酵...(1190 )人阅读时间：2023-01-09
你一定要懂的“醒酒”另一面，学会专业醒酒
如果大家都认为“醒酒”是非常好的，那么“醒酒”的另一面我们也要懂的，那就是不要过分神话醒酒，不要以为葡萄酒一定是醒过才好。事实上，很多葡萄酒它即使不经过专门唤醒，也会自然醒。也就是...(928 )人阅读时间：2023-01-09
新酒和陈酒的不同醒法，好酒也要会喝哦
在葡萄酒世界里比较有经验的酒友会说，醒新酒滗老酒。也就是说，年轻的葡萄酒需要充分接触空气，通过氧化作用来柔化酒质，使它成熟圆润，开酒后直接倒入醒酒器醒酒。年老的葡萄酒，在醒酒前要直...(937 )人阅读时间：2023-01-09
什么样的酒需要醒，醒酒的步骤是什么？
常说醒酒，顾名思义就是把葡萄酒唤醒，但事实上并不是所有的葡萄酒都需要叫醒服务，所以，我们需要知道什么样的酒需要醒，醒酒的正确步骤有哪些。首先，年份较新且单宁较厚重的葡萄酒是需要醒酒...(832 )人阅读时间：2023-01-09
好葡萄酒必须经过橡木桶陈酿吗？
关于葡萄酒用橡木桶陈酿，有很多说法，比如“橡木桶陈酿时间越长，葡萄酒越好喝”“如果葡萄酒不好喝，它肯定没有经过橡木桶陈酿”。这样笃定的结论其实是不了解“橡木桶陈酿”，今天雷盛红酒和...(954 )人阅读时间：2023-01-09
为什么只有“啤酒肚”没有“红酒肚”？
在生活中腰腹肥胖带给很多人困扰，由于生活习惯不好又缺乏运动，很多人都有“啤酒肚”，尤其是中年男性，发福成了不可避免的尴尬，不仅影响美观还影响健康。那“啤酒肚”就是喝啤酒喝出来的吗？...(1155 )人阅读时间：2023-01-09
为什么葡萄酒没有葡萄味？
相信很多人在喝葡萄酒之后都会有疑问，明明是用葡萄酿造出来的酒，为什么一点葡萄味都没有呢？有句玩笑说，老婆饼里没有老婆，蚂蚁上树里没有蚂蚁，鱼香肉丝里没有鱼，真正的葡萄酒里是没有葡萄...(794 )人阅读时间：2023-01-09
葡萄酒也分荤素？什么是素的葡萄酒？
我们身边有很多素食主义者，简单的素食者只是不吃肉，如果是纯素人还会把食物的禁忌清单扩大到奶制品、鸡蛋和蜂蜜等来自动物的加工食品。那么，葡萄酒不就是植物葡萄酿造的吗？怎么也会有荤素之...(1159 )人阅读时间：2023-01-09
什么是有机葡萄酒？
什么是有机葡萄酒，它与一瓶普通的葡萄酒有什么区别呢？让雷盛红酒带你了解一点有机酒的纯干货。有机葡萄酒的英文名字叫做organic wine，通常是指不使用化学合成物质和转基因产品的...(958 )人阅读时间：2023-01-09
